衝撃的に美味しい!迪化街のおすすめ極上カラスミ店「李日勝」~台湾のお土産

こんにちは。ゆりでございます。

台湾のお土産の中でも長年絶対的地位に君臨する「カラスミ」。
中国語で「烏魚子(ウーユーズ)と言うカラスミは、ボラという魚の卵巣を塩漬けにし、塩抜きした後に天日干しで感想させたもの。
これがお酒に合う!!!サイコー!!!

台湾ツアーに参加されると必ず組み込まれているお土産屋さんでは、カラスミは店員さんにも勧められるし、参加者の皆さんも購入される方が多く、つられて買っちゃう方も多いのでは。空港にも売っていますよね。
でも「高っ!」と思いませんか?だってツアーで行く所、間違いなく高いし。
1つ1000元くらいで売ってる感じです。

そんな高級食材カラスミも街中ではお土産屋さんよりも圧倒的にリーズナブルです。お土産屋さんの1/3くらいの値段で買えるので、タクシー飛ばしてでも行く価値ありです!

台湾に行くたびにカラスミを購入したり、お土産にいただいたりで、カラスミを楽しむ機会はとても多いです。
その中でも台湾朋友がお土産にくれたカラスミが美味しさ悶絶レベル!
紹介せずにはいられません。それが、

迪化街にある李日勝さんのカラスミです!!

李日勝さんのカラスミは天然モノ
熟成感、味の濃厚さ、後味も良く、文句なしのお味です。
お値段は、350元~くらい。重さによって値段が異なります。
パッケージも素敵です(*^-^*)

製造直売の問屋さんなので安心して買い物ができます。
問屋街では現金購入が一般的ですが、李日勝さんでは各種カード利用も出来ます。

賞味期限
こちらのカラスミは常温で2週間、冷蔵で3ヵ月、冷凍で1年間保存ができます。
こちらのお店は冷蔵販売されているので、ホテルに持ち帰り冷蔵庫に入れ、
帰国してからも冷蔵もしくは冷凍しておけば、賞味期限の心配もありませんね。
問屋街では常温で販売しているお店も多いので、この点要注意です。

我が家の食べ方
①表面の薄皮をはがす。
②高梁酒(カオリャン酒、コーリャン酒)、なければ日本酒を表面に塗る。
③フライパンで両面をあぶる。(片面1~2分ずつ)
④薄くスライスして、大根スライスと一緒に食べる。

なんと、カラスミアイスが新発売された模様!!

(引用元:李日勝公式Facebook)

神戸三田に「かねふくめんたいパーク」というのがあり、そこに明太ソフトという珍しいアイスクリームが売っています。そんな感じですかね???それとも塩キャラメル的な??
次回台湾に行った際はぜひ試してみようと思います!

カラスミを食べた事がある方にも無い方にもおすすめのお店です。
是非お試しを(^^)/

李日勝さんのFacebook

所在地:台北市大同區迪化街1段203號1樓
電話:+886 2 2557 0729
営業時間:8:50〜18:00(毎日営業)

 

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